Предимства на Bok Choy

Bok Choy е китайско зеле , който набира популярност в САЩ за своята вкусни и хранителни помощи . Това е установено, че не само в традиционни китайски ястия, но също американски, Fusion и италиански. Видове в

Има три вида на бок Choy : редовен бок Чой ( Чой сума ) , бебе бок Choy ( известен също като клек ) и Шанхай бок Choy . Чой сума изглежда като редовен бок Choy , но вкусът повече mustardy . Бебе бок Choy е много по-малък , отколкото на редовен и Чой сума бок Choy . Shanghai бок Choy е най-малкият .


Ползи

Bok Choy е нискокалорична ( само девет калории на порция) , храна с висока хранителна добавка. Една чаша на сурово бок Choy осигурява 63 процента от дневната стойност на витамин A, 52 процента от витамин C и 40 процента от витамин К. Той също така разполага с 7% DV на калций, 5 на сто от калий и 6% от манган.
<Бразилски>

Експерт Insight

Paul Evans на Националната сърдечни и белодробни институт в Imperial College London установено, че сулфорафан , естествен намерен продукт в зелеви ( някои зеленчуци като бок Choy ) може да активира защитни белтъци в артериите да се намали атеросклерозата.


Подготовка

за соте бок Choy , топло масло (като фъстъци или сусам ) в тиган . Slice бок Choy , а след това добави тиган . Соте в продължение на три до четири минути , добавяйки, сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите соев сос или червен пипер люспи .
Fun Fact