Предимства на кълнове от люцерна

Вие сте може би най- добре запознати с люцерна за фураж за коне или други животни , но много хора смятат, кълнове от люцерна държат значителни хранителни помощи за хората също. Никой няма да отрече, че люцерна съдържа няколко ключови хранителни вещества. Въпреки това , тя също така съдържа няколко опасности, които трябва да сте наясно , преди да решите да го ядат . Идентификация

люцерната Името идва от арабски думи, които означават " баща на всички храни. " Един член на семейство бобови , люцерна е зелена , листни растение, което може да се отглежда по всяко време на годината , в която и климат, и е готова за прибиране на реколтата в седем дни. Кълнове от люцерна са тънки бели конци със зелени върхове . Традиционно се използва за сено , неговите хранителни вещества, са също толкова важни за хората , както и за конете . Наем Nutrients

Люцерната е с високо съдържание на протеини и богат на няколко минерали, включително калций, калий, фолиева киселина , желязо и цинк. Тя е с високо съдържание на витамини A, C , E и K и включва основни ензими , необходими за да помогне с храносмилането . Кълновете дори да съдържат хлорофил , ако те са подложени на непряка слънчева светлина в продължение на няколко дни преди прибирането на реколтата . Продажба и Наем Теории /Спекулация

Има много изтъквани ползите от яденето кълнове от люцерна , но научни доказателства не е доказано, тези твърдения . Фактите обаче показват, кълнове от люцерна могат да подпомогнат с храносмилането и запек и могат да помогнат със съсирването на кръвта и насърчава растежа на костите . Много препоръчвам кълнове от люцерна , за да облекчи симптомите на менопаузата. Използва се в комбинация с друга билка , като сминдух или бяла ружа , кълнове от люцерна могат да стимулират лактацията. Люцерната също може да работи като противовъзпалително .

Има известни доказателства, които предполагат, кълнове от люцерна блокират абсорбцията на холестерол и понижаване на холестерола . Това е особено вярно при хора с фамилна хиперхолестеролемия, които обикновено не реагира добре на традиционните медикаментозни лечения . Възможно е също така на витамин К в кълнове от люцерна държи калциеви отлагания от прикачване към артериални запушвания , като по този начин предотвратява атеросклероза . Наем Съображенията

Ако сте на антикоагуланти лекарства , като Coumadin , или анти - отхвърляне лекарства след трансплантация , трябва да стоят настрана от кълнове от люцерна . Високото съдържание на витамин К може да се намесва с предназначението на лекарството . Също така, ако сте в рискова група за лупус , вероятно ще трябва да се избегне люцерна . Има спор за това дали или не L - cavanine намерени в сурови кълнове от люцерна може да причини или обостри лупус .


Предупреждение

е имало няколко доклада , най- наскоро в февруари 2009 г., на салмонела огнища поради кълнове от люцерна . При закупуване на зеле , трябва да избягвате тези, които изглеждат накуцване или имат лоша миризма . Без значение какви са вашите кълнове приличат , винаги трябва да ги мият преди ядене . Алтернативно , можете да растат вашите собствени кълнове от люцерна у дома , като се избягва рискът от замърсяване.