Как да опаковам Food с азот газ
? Food често запазена с азотен газ ( N2) . Няма специално обучение или сертифициране изисква да запази своя собствена храна по този начин. Това е скъпо , ако сте само съхранят малки съдове с храна се дължи на разходите за различните оборудване, от което ще се нуждаете. Цената става все по- непосилни , ако имате няколко стотин съдове с храна да се опаковат . Азотен газ
Покупка или наем на цилиндър от азотен газ . Вземи чистота увери азотен газ. Купете си регулатор на налягането във вентила и калибри , маркуч , пръчка ( с дължина от мед вода линия ще работи ) шест инча по-дълъг от височината на контейнера за съхранение на хранителни продукти и ръчен клапан за върха на пръчката . От съображения за безопасност , не се откажат от регулатора на налягане и да прецени . A пълен цилиндър с компресиран азот има вътрешно налягане от 2000 кРа ( + паунда на квадратен инч на габарит ) . Ако клапанът е отворен малко твърде далеч , тя може да доведе до загуба на контрол на пръчката метал. Асамблея на компресиран газ CGA ) фитинги идват в въглеродна стомана, неръждаема стомана и месинг. CGA фитинги , които са направени от същия метал , както тялото регулатор са най-добрите .
Сглобете
Нанесете малко 1/2-inch широк Teflon лента на разнищване на тръбни връзки за добро уплътнение . Лентата се поставя само на резбата. Да не се поставя лентата на края на цилиндър . Сложете на предпазни очила и добри тапи за уши . Отворете вентила на бутилката малко . Просто достатъчно, за да издухат отломки и прах. Затегнете вентила надолу и проверете вентила на бутилката и зърното за евентуални замърсявания или драскотини. Уверете се, че повърхността е чиста и гладка , за да позволи по- добро уплътнение . Използвайте два гаечни ключове за затягане на арматурата . Не използвайте регулируеми клещи. Затегнете по монтажа с един гаечен ключ за монтажа и един на вентила на бутилката . Монтирайте маркуча на регулатора. Поставете пръчката метал до другия край на маркуча. Проверете за течове от избърсване на повърхностите с малко амоняк- безплатно ястие препарат и вода. Отворете всеки клапан и сгъстяват , докато работите си път навън от края на цилиндър . Продажба и Наем Pack Food
Използвайте чисти съдове за хранителни цели , които ще запечатат плътно . Пластмасови кофи с плътно прилепнали похлупаци работят най-добре . Line контейнера с найлонова торбичка , после чиста кафяв хартиен плик вътре в найлонова торбичка . Поставете храната в отделни найлонови торбички , сложете го в контейнера и да го изнудва за опаковане на храната и премахване на въздуха между пакети. Нека тя седи в топла стая , докато храната и въздуха в контейнер да достигне стайна температура . Поставете дюзата до дъното на контейнера . Съберете в горната част на обшивката и го затворете хлабаво около пръчката . Отворете вентила на бутилката , за да поток бавно газ. Напълнете контейнера много бавно, за да се запази турбулентността до минимум. Нека го попълните за няколко минути . Проверете, за да се види дали тя е пълна с запали клечка кибрит , точно над отвора на чантата . Когато тя излиза веднага, разрешават контейнерът да се запълни за друга минута . Извадете пръчката и запечата плика и контейнера. Отваряне на контейнера, за да освободи някои натиск . Затворете го , ако контейнерът започва да изпъква .
