Sage Herb Ползи

Sage , член на семейството на монетния двор , е нискостъблени , сиво- зелен храст, който се смята , че произхожда от региона на Средиземно море . Листата му са отдавна се използва като подправка . Заводът също има дълга история на употреба за медицински цели. Общата градински чай растението Salvia Officinalis , сега се отглежда в много части на света и е широко използван от гурме готвачи , билкари и други. Голямо разнообразие от приложения

Sage е толкова популярна и полезна , че той е обявен Herb на годината 2001 г. , като Международната асоциация Herb ( IHA ) . Всяка година , градинарство комитет IHA се избира една билка, за да почетат , избирайки измежду кандидати , които са изключително " в най-малко две от трите основни категории:. Лекарствен , кулинарни или декоративна " В допълнение към използването му в кулинарни и медицински приложения , ароматната билка е популярен с занаятчии , които използват изсушени букети от градински чай в пускането заедно декоративни венци и други занаятчийски проекти.


В кухнята
<Бразилски>

Въпреки лекарствена употреба градински чай се простира на повече от две хилядолетия , нейната популярност като кулинарна подправка е сравнително нова , датиращи от седемнадесети век. Той добавя, не само приятен набор от аромати на храна, но тя също е зареден с витамини A и C и подпомага храносмилателния процес , което го прави отличен подправка за мазни храни . Американските готвачи използват градински чай в подготовката на хляб плънка за птици . Италианците го използват в широка гама от популярните рецепти , включително Салтимбока , ньоки и питка .