Плюсове и Минуси на захароза
Захарта се намират естествено в различни храни , но също така се използва като подсладител под формата на захароза и фруктоза. Въпреки, че тя може да направи хранене по-приятно опит, прекалената консумация на захар може да доведе до сериозни рискове за здравето. Захароза
Захароза е научното наименование на основната маса захар. То се намира в плодовете и зеленчуците , но и за най-честата му употреба като подсладител , тя идва от захарна тръстика и захарно цвекло. Тя най-често се използва като подсладител на храни, но тя също така има допълнителни свойства като консервант за храни и е важна съставка на сладкиши. Тя също може да служи като бърз източник на енергия , макар че той не е източник на добро хранене . Наем Плюсове
няма сериозни рискове за здравето на здрави индивиди, които яде захароза в малки количества. Освен като храна по-добър вкус , захароза е показано да работи като аналгетик при кърмачета . В едно проучване, направено от Julie Mennella , PhD, измервания са направени на сладост предпочитания сред децата. След изпитване е установено, че децата, които имат по-висок сладък предпочитание и получиха захароза имат намален реакция на болка , отколкото тези, които не са били дадени захароза.
Наем Против
<Бразилски>
Захароза е бил свързан с няколко отрицателни последици за здравето. Яденето на прекалено много захар може да доведе до кариес и кухини. Захароза също е много високо съдържание на калории . Ако са погълнати големи количества захароза , тялото ви ще се съхранява под формата на мазнини и може да доведе до затлъстяване . Захароза също повдига нивата на глюкоза в кръвта и може да се отрази негативно върху хора с хипогликемия или диабет.
Алтернативи
Трите основни захари са захароза , фруктоза и глюкоза. Глюкозата се по-често се нарича кръвна захар и се превръща в енергия в тялото си. Докато глюкоза е по-добре за хранене , захароза и високо -фруктозен сироп от царевица са по-често се използва в производството на захарни изделия . Фруктозата има подобни ефекти като захароза. Това може да доведе до по-висок холестерол, по-голямо производство на висцералната мастна тъкан и намалява реакцията към инсулина . Опитайте се избира за изкуствени подсладители като равни или Splenda . Те имат много по-малко калории и са точно толкова сладък като естествени захари. Наем Заключения
Докато захароза не се смята за важен за човешкото хранене , малки количества в диетата си вършат не представляват никакви сериозни рискове за здравето. Поради рисковете за здравето, като затлъстяване и диабет , се предполага, че можете да регулира приема на захар и да го сведе до минимум.
