Хранителни изисквания за етикетиране

отговорността за изпълнението на изискванията за етикетиране на храна в САЩ пада до две отделни агенции. Безопасността на храните и Службата за инспекция ( FSIS ) на Департамента на САЩ на земеделието (USDA ) следи етикетирането за питателност на месо , домашни птици и яйчни продукти . Администрацията по храните и лекарствата ( FDA) регулира храни извън юрисдикцията на FSIS . The FSIS съобщава, че Закона за Хранене Етикетиране и образование ( NLEA ) установява изисквания за етикетиране на хранителни вещества , определя хранителни вещества , определя стандартизирани параметри за сервиране размери , приема единен формат за етикетиране , и се изисква етикетиране за хранителната стойност на повечето храни, съдържащи повече от тривиално количества хранителни вещества .
Кой определя и регулира изискванията за етикетиране хранене ?

FDA Компетентност

Според Администрацията по храните и лекарствата , " етикетиране на храните е задължително за повечето готови храни, включително хляб , зърнени храни, консерви и замразени храни , закуски, десерти и напитки. " Raw продукти и риба може да показват етикетите за хранителната стойност на доброволна основа . Хранителни добавки не се считат за " конвенционални " храна или лекарства от FDA . Производителите са отговорни за осигуряване както на безопасността на добавки, продукти и достоверна етикетирането . След като хранителна добавка хитове на пазара, FDA е агенцията, която отговаря за предприемането на действия срещу опасните продукти. Продажба и Наем Спецификации

The Electronic Кодекса на федералните разпоредби, Title 21 , се установява , че задължителните хранителни съставки, трябва да бъдат изброени в следния ред : калории, мазнини , холестерол, натрий , въглехидрати, диетични фибри , протеини и витамини и минерали ( включително и в този ред : витамин А , витамин с, калциеви и желязо ) . Считано от 1 януари 2006 г., FDA изисква транс-мазнини данни по отношение на храненето на етикети , както добре. The FDA позволява други хранителни данни върху етикета , включително, но не ограничени до типа калории, мазнини , калий, фибри и витамини и минерали , за които са установени Референтен дневен прием ( ИРИ ) . Според FDA , в противен случай доброволно хранителна данни става задължителен ", ако хранителните вещества се добавят като допълнение на хранителните вещества в храната , ако етикетът прави хранителна претенция за тях , или ако е реклама или продукт литература предоставя информация свързване на хранителни вещества в храната . "


FSIS Компетентност

Според американското министерство на земеделието , на FSIS регламентира етикетирането на храните за месо и птичи продукти във Федералния закон за контрол върху месото ( FMIA ) и инспекцията по птичи продукти Act ( PPIA ) , и регулира етикетирането за екзотични видове животни по Закона за земеделската Marketing ( AMA ) . За отбелязване е , American Месо институт ( AMI ) докладите , че месото единствена съставка и птичи продукти носят хранителното етикетиране на доброволна основа . С други думи , храненето етикети на повечето продукти , наблюдавани от FSIS не са задължителни . Наем Съображенията

Докато мандатите FDA изисквания за етикетиране и следи за изпълнението му чрез " случаен след пускането на пазара наблюдение, " на FSIS " изисква предварително одобрение на всички етикетите на храните преди продукти, които носят белега на инспекцията могат да бъдат предложени за продажба . " В момента , ролята на FSIS е " да се гарантира , че етикетирането е вярна , точна и да не бъде подвеждаща , " по-скоро , отколкото да се уточни точно кои храненето данни трябва да се появяват на labels.This подход може да се промени скоро , тъй като , според AMI , на FSIS скоро ще направи информацията за хранителната стойност задължително на една съставка месни продукти .


Изключения

Of храните, обхванати под юрисдикцията на FDA , малък процент са освободени от изискванията за етикетиране на храна . Персонализирана преработена риба и дивеч са освободени , тъй като е дарена храна, давана безплатно за потребителите. Други изключения отбелязани от FSIS включват продукти, произведени от фирма с 500 или по-малко служители и продукти, произведени по-малко от £ 100 000 годишно. Не хранителни претенции са разрешени за продукти, освободени от задължението за етикетиране хранене.