Нисък гликемичен Информация

Както обяснява Американската диабетна асоциация, гликемичен индекс е мярка за ефекта , че дадена храна , съдържаща въглехидрати има върху нивата на кръвната захар. Гликемичен индекс стойности се изчисляват чрез сравняване на ефекта на храната върху нивата на кръвната захар с ефекта на референтна храна , обикновено глюкоза . ( Бял хляб може също понякога се използва като референтна . ) Хранителен с GI на 55 , например , причинява повишаване на нивото на кръвната глюкоза на 55% в сравнение с увеличаването на нивата на кръвната захар , произведена чрез консумиране на глюкоза. Нисък гликемичен Foods

Според Диабет център Joslin , нисък гликемичен храни обикновено са храни, които съдържат много фибри , като например бобови растения и пълнозърнест хляб. Храни с високи количества мазнини също са склонни да имат по-ниски стойности на гликемичен индекс. Както Американската диабетна асоциация отбелязва , нисък гликемичен храни са също така обикновено се храни, които са по-малко обработени , въпреки че това не винаги е така . Бели картофи , пъпеши и ананаси, например , всички от които са непреработени , пълнозърнести храни, имат висок гликемичен индекс стойности . Уверете се, да се консултира с гликемичен справочен индекс преди поемане на храна има нисък GI . Наем Фактори, които оказват влияние GI определена храна е.

Както обяснява Американската диабетна асоциация, на гликемичния индекс на определена храна може да варира в зависимост от начина, по който се получава . Повече преработени версии на дадена храна обикновено имат GI стойности; например, картофено пюре има по-висок гликемичен индекс от печени картофи . Метод на готвене също въздействия GI; например , мека паста има по-висок гликемичен индекс от макарони варени ал денте . Дори нивото на зрялост може да повлияе на GI , като много зрели плодове или зеленчуци , обикновено имат по-висок гликемичен индекс стойности , отколкото по-малко зрели опции. Продажба и Наем на нисък гликемичен Храна

стойността на GI на определена храна се базира на тази храна се яде в изолация , според Американската диабетна асоциация . Когато тази храна се яде в комбинация с други храни , цялостният ефект върху нивото на кръвната глюкоза може да бъде доста по-различно. Яденето на по-висок гликемичен храни с по-ниски гликемичен храни или с мазнини или протеинови източници може да намали въздействието на висок ГИ храни има на кръвната си захар.


Гликемичен Load

Когато планирате нисък гликемичен хранене , имайте предвид, че тя също е от значение колко от определена храна , която ядем. Както обяснява Линус Паулинг институт , гликемичен индекс измерва само покачването на кръвната захар, произведена от набор количество храна. В действителност , повишаването на кръвната захар също зависи от гликемичен товар , измерване , която взема под внимание както ГУ на определена храна и колко от тях всъщност консумираме.


Ползи за здравето
е.

Според Линус Паулинг институт , изследвания показват , че яденето на нисък гликемичен диета намалява риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания . Нисък гликемичен диети също могат да помогнат за намаляване на теглото и подобряване на контрола на нивата на кръвната захар при пациенти с тип 1 и тип 2 диабет .