Соев протеинов изолат Опасностите

Освен ако не е ферментирал , соя , бяха разгледани несмилаеми от древните китайци . Соята съдържа ензимни инхибитори , които пречат на протеиново разграждане в човешкото тяло . Абсорбцията на калций, магнезий, желязо и цинк са блокирани от фитинова киселина соя е . Фитоестрогените в соята изофлавони са хормоноподобни ефекти. Добави пестициди, необходими да расте соя и замърсяване по време на производството на соев протеинов изолат , и опасностите, започват да се монтира . Замърсяване

соев протеин изолати е ключовата съставка в соев бебе формула , някои соеви млека и заместители на месо . Според диетолог Sally Fallon , автор на " здравословни Традиции : The Cookbook , че предизвикателствата пред политически коректни Nutrition " производство соев протеин изолат включва промиване с киселина в алуминиеви резервоари пиявици високи нива на алуминий в крайния продукт . Нитрити се образуват по време на пулверизационното сушене , и множество изкуствени аромати, включително MSG , се добавят за подобряване на вкуса . Тези химикали са свързани с развитието на болестта на Алцхаймер , рак и тежки алергични реакции. Наем хормоноподобни Effects

изофлавони в соев протеин изолат са предимно генистеин , даидзеин и глицитеин , които са фитоестрогени . Фитоестрогени са растителни вещества, които имат хормон подобни ефекти в човешкото тяло . Националната програма по токсикология наскоро заключи, че е налице минимален риск (само незначителен риск е по-малко сериозно категория ) за бебета хранени изключително диета на соево мляко . Опасенията се основават на проучвания с животни , които показват различия в развитието на гърдата, възрастта на пубертета начало и вагинален отвор размер от диета на соева основа . Панел токсикология признава, че децата са по-уязвими , отколкото по-големи деца и възрастни , и че резултатите от хранителни практики не могат да бъдат известни в продължение на години .