Защо са Липидите Хидрофобен

? Ако веществото е хидрофобна , не се разтваря във вода . Липидите са хидрофобни защото липиди са неполярни молекули и водните молекули са полярни . Предпоставки

Липидите са група от молекули, които включва мазнини и масла , восъци , фосфолипиди , стероиди ( такива като холестерол ) и други сродни съединения .


Polar молекули

полярна молекула има два свързани атоми, които не споделят електрони . Полярни молекули са привлечени само към други полярни молекули . Полярните молекули са хидрофилни , защото те се разтварят във вода, като образува водородни връзки . Продажба и Наем на неполярни молекули

неполярни молекули не са привлечени от полярни молекули и се наричат ​​хидрофобен защото те не се разтварят във вода. Наем въглеводородни скелети

Според Carnegie Mellon , липидни молекули са хидрофобни , тъй като те се състоят от дълги, 18-22 въглерод - въглеводородни скелети и съдържа само малко количество кислород.


Fun Fact

един вид липиди , наречени фосфолипиди , са амфипатната , че е , както хидрофилен и хидрофобен .