Хранителните вещества в боб

Фасул са един от тези скромни храни, които никой рейв около или плаща допълнително за в ресторанти . Но те са една невероятна храна. Те са евтини, особено в изсушен вид , и се намери в почти всички култури по света . След като знаете как питателна те са , че ще се запази боб зарибени в килера . Анализ

A чаша боб е високо в добро качество протеин ( съдържащ 15 г, според USDA National Nutrient Database ) , фибри ( 11 грама ) и здравословни въглехидрати ( 40 д) . Тази порция осигурява здрави дози на фолиева киселина ( 230 мкг ) , витамин К ( 15 мкг ) , тиамин ( 0.283 мг ) , желязо ( 4 мг ) , магнезий ( 74 мг ) , фосфор ( 244 мг ) , калий ( 717 мг ) и манган ( 0.761 мг ) . Фасул съдържат почти никакви мазнини (по-малко от 1 г ) , натрий ( 2 мг) или холестерол .

Те също съдържа микроелементи , като молибден, което е необходимо за биологична фиксация на азот и спомага за детоксикацията на организма от серни продукти, използвани в консерванти . Една чаша от тези боб съдържа повече от препоръчваната дневна надбавка от този минерал . Наем Ползи за здравето

Според Mayo Clinic , съдържание боб " влакна сам е полезно за няколко причини. Fiber помага прием Собственото калории , тъй като те държи усещане за ситост; разтворими фибри намалява холестерола и забавя освобождаването на инсулин , като по този начин помага на диабетиците предотвратяване на кръвната захар шпайкове . Продажба и Наем на здравословните Източници

Фасул са широко достъпни , но знаете кои източници са здравословните . Консервирани хранителни продукти са изложени на високи температури и често включват сол и други аромати . Ако можете да намерите разнообразие от консерви боб без сол , тя ще направи в краен случай . Най-добрите и най-евтините , боб са изсушени . Нищо не се добавя към тях и ги разтворете лесно с вода.


Gas Превенция

Един от очевидните странични ефекти от яденето на боб е полученият газ. Някои от естествените захари в боба са разбити от бактерии в храносмилателния тракт. Полученият газ може да бъде избегнато или минимизирано чрез източване на боб на тяхната накисване и варене на вода преди да ги използвате в чиния . Също така, никога не добавяйте сол или киселина за готвене водата от боб , докато те са меки .


Подготовка

Защото боб са с ниско съдържание на мазнини , въглехидрати и натрий, избегне добавянето на тези вещества, за да рецепти , когато се готви с боб . Някои здравословни рецепти включват пуйка чили , боб бургери , кисели боб салата, боб хумус и боб и домати яхния . Децата ще обичат да ги яде като - е с пръстите си , дължащи се на ярко червен цвят на боб " и забавна форма.