Регламенти на FDA за съдържание на калории

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA ) е разработила формулирана система за оценка на калорично съдържание на храната , предоставена от американските търговци на едро . Тази система има за цел да предостави подробна хранителна информация на потребителите и за регулиране на качеството и хранителното съдържание на свободна и по намалени цени обяд ястия в държавните училища . Определения

Според стандартите , публикувани от FDA през април 2008 г., калорични храни без трябва да съдържат по-малко от 5 калории на референтната сума обикновено се консумира ( RACC ) или на белязан сервиране. Ниско калорични храни трябва да съдържат 40 или по-малко калории на RACC . Нискокалорични ястия и основни ястия съдържат 120 или по-малко калории на 100 грама . Производителите могат да поставят етикет на храни, които са с 25 % по-малко калории, отколкото съответната референтна храна или храна и основни ястия , които съдържат 25% по-малко калории в 100 грама от съответната референтна брашно като намалена или по-малко мазнини .


Food Етикетиране

The FDA е установила насоки за това къде и как производителите трябва показване хранителна информация , включително и калории на порция и процент на калории от мазнини , върху всички опаковки на храни. Принцип дисплей панел трябва да бъде достатъчно голям, за да съдържа цялата необходима информация, ясно и без да се разсейват от други декоративни елементи от пакета. Насоки се основават на размера и формата на опаковката или продукта, но като цяло изискват , че 40 % от външната повърхност да бъде посветена на хранителна информация .