Най-добрите източници на калций за Vegans

Калцият е от съществено значение за здрави кости. Повечето диети включват мляко и други млечни продукти, с цел да се изпълни от препоръчителния дневен прием на калций, който е около 1000 мг на ден , в зависимост от Харвардското училище за обществено здраве . Въпреки това, веган диета изключва всички храни, които идват от животни, включително мляко и млечни продукти. Веганите все още могат да се срещнат на необходимата дневна доза чрез консумирането на растителни добавки или храни, които са с високо съдържание на калций. Листни зеленчуци

зеленчуци, които са тъмно зелени и листни включват зеле, броколи , бок Чой , зеле, ряпа и зеле , между другото. Членовете на тази група съдържат високи нива на калций; зеле , например , опаковка около 350 мг калций в една порция . Листни зеленчуци, които съдържат големи количества оксалова киселина , като спанак , прекъсват абсорбцията на калций . Изберете тъмнозелени зеленчуци с по-ниски количества оксалова киселина.


Тофу

Тофу , ако обработват правилно , може да съдържа повече калций на доза, отколкото една чаша мляко . Уебсайтът на Vegetarian Resource Group предлага търсите тофу , които се обработват с калциев сулфат , за разлика от нигари . Размерът на калций , съдържащ се в тофу също ще варира в зависимост от марката . Проверете информацията за хранителната стойност върху опаковката, за да намерите марки, които имат най-високи нива на калций. Продажба и Наем на калций обогатени храни

много храни са калций , добавени към тях , че не може да бъде по друг начин там. Тялото не може да разпознае тази разлика , така че е добре да се включат тези храни като източник на калций. Някои примери на калций храни са обогатени зърнени храни, хляб , соево мляко и портокалов сок . При избора на калций , обогатени хляб или зърнени храни , уверете се, че те са веган подходящо.


Добавки

добавки са бърз начин да се изпълни изискването на целия ден на калций. Експерти от Mayo Clinic препоръчваме избора на добавка, която съдържа голямо количество елементарен калций , който е основна съставка , която ще се абсорбира и усвоява от организма. Тази информация обикновено се представят в милиграми на сервиране. За тези, които не обичат гълтането големи хапчета , дъвчащи добавки вече са на разположение . Наем Nuts

Много ядки съдържат относително големи количества калций. Най-добрите възможности за избор са бадеми, бразилски орехи , орехи и ядки макадамия . Въпреки това, ядки не трябва да се разчита като единствен източник на калций, тъй като тя отнема голяма порция от ядки , за да получите по- умерена доза от калций. Защото ядки съдържат голямо количество мазнини , те трябва да се консумират умерено .