Какви са бактерии, открити в замразени яйчни продукти

? Яйцата са евтини , лесни за намиране , и , в зависимост от коя страна на дебата сте на , хранително полезни . Американците консумират яйца и яйчни продукти, или яйца от черупката , в много други храни, като сладолед, торти и майонеза . Някои хора замръзват яйцата си , като ги извадите от черупката , побеждавайки яйцето и жълтъка заедно , и ги поставя в херметичен контейнер . Въпреки че FDA и USDA имат строги правила за начина, по обработка на яйцата и хигиенизирани , преди те да излязат на пазара , има някои бактериални рискове при яйца и яйчни продукти достигат до вашия дом и вашия фризер. Salmonella

Един от най-широко признати видове бактерии, е салмонела. Salmonella може да присъства в жълтъка и белтъка и може да изтича през пукнатини в черупката на яйцето . Ако едно яйце или яйце продукт е замразен и вече съдържа салмонела , тя все още ще бъде в продукта , след като се размразява .


Staphylococcus ауреус

Staphylococcus ауреус е бактерия че предизвиква повръщане , умора , гадене и спазми в корема при хора . Тя не е ограничена за яйца и яйчни продукти; това се случва и в прах, вода , храна и храна оборудване , въздух, канализация и мляко. Прекалено измиване яйчени черупки причинява черупките да станат по- порести , увеличава шансовете , че бактериите ще влязат съдържанието на яйцето .