Какво е Fruit Пектинът Sugar

? Пектинът е естествена захар, открити в плодове , който е безценен в производството на някои храни , особено на конфитюри и желета . Хранителни магазини го продават за приготвяне в домашни условия . Science

Пектинът е въглехидрат намира естествено в плодовете, и се използва в растителни клетъчни стени, за да помогне да се свързва клетките заедно. Той образува разтвор с вода , когато горещо, и се охлажда до гел.


Производство

Пектинът се намира в кожите и ядрата на зрели плодове . Както се отбелязва в сайта Columbia енциклопедия, тя е особено богата на ябълки, праскови , сливи, стафиди и цитрусови плодове. Търговската , тя е направена от страничните продукти от производството на сок , като например цитрусови кори от плодове и ябълков пулп .