Какво зеленчуците имат най-голям брой на витамини и минерали в тях

? Лекарите и диетолозите препоръчват , че повечето хора се хранят 5-7 порции плодове и зеленчуци дневно. Въпреки това, повечето от нас се хранят далеч по-малко от препоръчаното количество . За да се увеличи въздействието от всяка хранителна порция продукция се консумира , изберете от повечето хранителни вещества плътна зеленчуците . Те не само се опаковат добра доза от витамини и минерали , но да има анти - стареене свойства и предлага защита срещу рак и други заболявания , както добре. Морковите

От всички зеленчуци , моркови съдържат най-голямо количество на витамин А каротин , опаковане 34317 IU ( международни единици ) във всяка чаша, сурови. Морковите също съдържат добри дози от витамините C и K , манган , молибден , магнезий , фолиева киселина и B - комплекс витамини.


Сладки картофи

Втори само на моркови в на количество каротин на порция , само една чаша на тази сладка , оранжево корен зеленчуци осигурява 13 107 IU на витамин А. сладки картофи са заредени с манган и витамин C , както и осигуряване на по- добра доза минерали , включително мед, желязо и калий. Потърсете лилаво - развит сладки картофи за още по-силен източник на антиоксидантни витамини и минерали.