Нисколактозен Foods

Лактозата е вид захар, можете да намерите в млечните продукти. За хора с непоносимост към лактозата , млечни храни като сладолед и мляко са трудни за храносмилане . Като сайта на Университета на Вирджиния Health System изтъква , това се случва поради липсата на ензима в червата , който помага за разграждането на лактозата . Въпреки това, тези хора все още могат да се насладят на такива продукти, ако те се ядат храни, по-ниска в лактоза или да вземат един ензим, когато яде по-високо съдържание на лактоза продукти. Трейс Ниво Лактоза Сирена

Ако имате въпроси лактоза толерантност , можете да изберете от някои от редица сирена с формата на следи , или по-малко от 0,5 г, лактоза . Например , все още можете да се насладите на естествено узрели сирена , като чедар , при 0.5 грама лактоза за унция , и Швейцария, с една и съща сума на грама за унция , според уебсайта на Вегман се . Много хора с подобни проблеми могат да ядат сирене с малък или никакъв проблем, защото по време на процеса на производство на кашкавал , производителите се изразходват суроватката , или течната част на сиренето . След като суроватката отива , голяма част от причината за лактоза проблеми на непоносимост изчезва , както добре.


Нисколактозен Сирена

Fresh , незрели сирена , като моцарела или крема сирене , може да доведе до по-голям проблем , защото когато производителите подготвят тези видове за опаковане и дистрибуция , само такава част от суроватката --- частта, която остава в изварата --- може да претърпи конверсия до млечна киселина. Според уебсайта на Вегман е , извара има тенденция да бъде най- висок клас от класификацията на сирене с ниско съдържание на лактоза , поради наличието на допълнителна течност или мляко , смесено с изварата . Обирани извара , например, съдържа 4 грама на половин чаша, но не са обирани колега има само 3 гр .