Списък на зеленчуци и витамини , които те съдържат

Зеленчуци съдържат витамини. Има 13 основни витамини , необходими за организма да функционира правилно , само четири от които ние можем да произвеждаме . Яденето на разнообразни зеленчуци гарантира , че получавате добра доставка на разнообразна гама от витамини , необходими за поддържане на здравословен начин на живот . Жизнена, цветни зеленчуци често съдържат най-високите концентрации на витамини . Аспержи

Аспержи е чудесен източник на витамин А, С и ниацин , предоставяйки 905 IU , 6.9 мг и 0,976 мг съответно на 1 /2 чаша порция при варене . Това се равнява на почти 20 процента от дневната стойност ( DV) на витамин А, 6.5% от витамин C и 5 на сто от ниацин . Asparugus също съдържа 45.5 мкг витамин K - . Над 50 на сто от DV за здрави възрастни


Броколи

Половин чаша варено броколи съдържа 1207 IU на витамин A - над 20 на сто от DV , и 50.6 мг витамин C , или 83 процента от DV . Същата мярка за броколи осигурява 110 мкг витамин K, или 137% от DV , както и малки количества витамин Е и витамини от група В . Продажба и Наем на Butternut Скуош
<Бразилски>

Butternut тиква съдържа витамин A и ниацин . Една чаша варен тиква съдържа 22 868 IU витамин A - над 450 на сто от DV и 1,986 мг ниацин, или почти 10 процента от DV . Той също така съдържа витамин E при 2,64 мг на 1 чашка , което е с над 25 на сто от DV . Наем Моркови

Морковите също са чудесен източник на витамин А , предоставяне на 13 286 IU за всеки 1 /2 чаша; почти три пъти препоръчваната DV . Тази порция също ще предложим малко количество витамин С и ниацин .