Как да използваме покълналото Брашно

покълналото брашно поддържа ензими и хранителни вещества, които се губят в типичен обработка брашно. Покълналото брашно е подобен на пълнозърнест или всички предназначение брашно , само зърното е покълнало и не е минал през типичен обработка брашно. Потърсете покълнало зърно брашно в специализирани и магазини за здравословни храни или да направите своя собствена . Инструкции
Използва за покълналото Брашно

1

Заместник покълнали зърна брашно в съотношение 1:1 за всякакви цели или цялото пшенично брашно в рецептите за хляб и други тестени предмети.
<Бразилски> 2

Добави покълналото брашно рецепти като селски хляб , където може да искате по- плътен, вкусен текстура.


3

Добави покълнало зърно брашно за сосове , супи или яхнии като сгъстяващ агент вместо брашно . Използвайте около два пъти по толкова, покълнали зърна брашно , както бихте всички предназначение брашно.


Направи покълналото Брашно

4

Използвайте пшеничени зърна или друго зърно в цялата форма на ядрото като ръж, лимец или ечемик. Потърсете в местния магазин за здравословни или кораб за насипни магазин специалност. Изплакнете зърната обилно със студена вода , поставят се в неръждаема стомана или керамичен съд, се покрива с няколко инча от топла вода и се накисва за една нощ.

5

Изпразнете зърната в глоба сито, сутрин и ги изплакнете добре отново . Изплакнете няколко пъти през деня , като се разбърква с малко всеки път, за да се гарантира , че всички зърна се изплаква .

6

Изплакнете зърната по същия начин в продължение на два или три дни , докато те са покълнали около 1 /8 от инча . Вие ще забележите малки, пипало - като зеле отглеждане от плодовете .

7

Изплакнете зърната един последен път и да ги подредите в тънък слой върху екрана на изсушител храна. Дехидратирайте покълнали зърна при 105-110 градуса F , докато те са напълно сухи.

Ако не разполагате с изсушител , разпределени зърна за печене лист и се изсушава на фурната на възможно най- ниското си ниво. Добавете сушени зърна в бункера на вашия зърно мелница и ги смила , както бихте държали всеки друг зърно в брашно .