Гликемичен индекси в Foods

гликемичен индекс проценти храни според това колко бързо те повишават нивата на кръвната захар в организма. Колкото по-висок ГИ в храни , толкова по- бързо те повишават кръвната захар , което не е добро за вас. Едно бързо повишаване на кръвната захар, има тенденция да бъде последвано от бърз спад , който може да ви накара да се почувствате уморени и гладни , малко след като сте се нахранили . Висок гликемичен индекс

Храните, които имат висок GI , и следователно повишаване на кръвната захар бързо , включват рафинираните бели храни като миг бял ориз или късо зърно ориз , картофено пюре и пържени картофи и тапиока . Диня и дати са високи по скалата , защото на техните високи нива на кръвната захар , както са тиква и пащърнак . Много зърнени храни имат по- висок ГИ , включително корнфлейкс , трици люспи, Cheerios и ориз Krispies . Наем Medium гликемичен индекс

Foods със средно GI повишаване на кръвната захар по-бавно и следователно са по-добре за вас. Зърна , които имат средно GI включват басмати ориз , кус-кус, царевично брашно и печени картофи . Много тропически плодове имат средно GI , като манго , папая и ананас . Сладки зеленчуци като цвекло имат средно GI , като правят хляб като кроасани , ръж и пита хляб .