Форми на казеин

Казеинът е протеин, който се съдържа в млякото. Често се използва в храни, като свързващо вещество и се използва и от културисти и фитнес ентусиасти като популярен източник на протеин за шейкове и добавки. Казеин е без емблематичния заряд, тъй като тя е сол . Казеин форми , когато млякото се пресича и превръща кисел . Това е бавно храносмилане протеин , което означава, че тя непрекъснато освобождава аминокиселини в кръвта , което го прави добър след тренировка протеин. Храните, съдържащи казеин

Casein е често се срещат в млечните продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Често, фитнес ентусиасти и тялото строители ще консумират сирена като извара преди лягане, за да усвои качествата на бавно освобождаване на казеин и изгаря мазнините по време на сън . За разлика от други протеини като суроватка, соеви и месни протеини , казеин има траен ефект и поддържа мускулите в възстановяване. Наем Нечести места, за да намерят Casein

Изненадващо , казеин също така е установено в преработени храни , тъй като млечните добавки се използва за създаване на много закуски като бисквити, чипс , кафе ароматизанти и храни с карамел оцветител . Съставки , започващи с представката " Lact - " често се посочва наличието на казеин в преработени храни.

Fast хранителни компании често използват добавят


Fast Food и казеин казеин в предмети като хлебчета и пържени картофки , като млечни деривати добавки са евтини и лесно да се намира. Тъй като казеин действа като свързващо средство , тя е евтина свързващо вещество за много евтини полуфабрикати . Casein сега се появяват все повече и повече бързо хранителни продукти, които не би обикновено се считат за мляко и млечни продукти .


Casein в месото

Много излекувани и преработени меса съдържат казеин , поради млечни деривати добавки . Казеин се използва както като емулгатор и ароматично добавка в деликатесни меса. С цел избягване на казеин или лактоза - базирани продукти в меса , търси млечни без кошер или месни продукти .
Продажба, покупка, Недостатъците на казеин

Наличието на казеин в храни от неживотински произход е особено жалко за тези, които са с непоносимост към лактозата , като добавката на казеин крие лактоза в снек храни, които обикновено не се считат за мляко и млечни продукти. Потребителят , който е непоносимост към лактозата не може да се използва за избягване на храни от неживотински произход и ще трябва да сканирате списъка на съставките на много елементи, за да се избегнат скрити казеин.