Важни елементи на Домати

A домат е плод, който се използва като зеленчук . Заводът за домати е роден American растение, което за първи път е открита расте в царевица и боб областта на инките на . Но инките , а след това на ацтеките и маите успешно отглеждат семената му . Ацтеките наречен tomatl на плодовете и счита , че е дар от боговете. Хранителните вещества

Когато доматът бе доведен до Европа от конквистадорите беше отбягвани като афродизиак и след това мислех да бъде направо токсичен , тъй като тя е роднина на беладона . Сега добри качества на Доматът и важни елементи са добре известни . Според американското министерство на земеделието , средните хранителни вещества целогодишно в 100 грама червено узрели сурови домати съдържат 94,52 грама вода , 18 ккал на енергия , 88гр протеин , 0,2 гр на общи мазнини , 0,5 грама пепел , 3.89 грама въглехидрати, 1,2 грама общо диетични фибри , 2,63 грама общо съдържание на захар , включително 1,25 грама глюкоза и 1.37 грама фруктоза .


Минерали

в същото връчването на домати има 10 милиграма калций, желязо 0.27 милиграма , 11 милиграма магнезий, 24 мг фосфор , 237 милиграма калий, 5 милиграма на натрий, 17 милиграма на цинк , 0.059 милиграма на мед , 0,114 милиграма на манган , и 2.3 микрограма на флуорид .
<Бразилски>

Витамини

същата връчването има 0,080 милиграма витамин 13,7 милиграма витамин C , 0,037 милиграма тиамин , рибофлавин 0,019 милиграма , 0.594 милиграма ниацин, 0,089 милиграма пантотенова киселина , B - 6 , 15 микрограма на фолиева киселина , 6.7 милиграма на холин , бетаин 0,1 милиграма , 42 микрограма на витамин А , 449 микрограма на бета каротин , 101 микрограма на алфа -каротин , 2573 микрограма на ликопен , 123 микрограма на Лутеин + зеаксантин , 0.54 милиграма витамин Е в алфа - токоферол формула , 0.01 милиграма на бета токоферол , 0.12 милиграма на гама токоферол , 7,9 микрограма на витамин К. бета каротин , витамин с и витамин Е са антиоксиданти , които предпазват от сърдечно-съдови заболявания , рак и други дегенеративни заболявания . Пантотенова киселина помага за метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини . Лутеин + зеаксантин са също антиоксиданти , които подпомагат здравето на очите . Betaine предпазва клетките от дехидратация.


Липидите

Общите наситени мастни киселини в 100 грама сурови червени домати е 0,028 гр . Общо мононенаситени мастни киселини са 0.031 , общо полиненаситени е 0,083 гр . A домат не е холестерол и 7 милиграма фитостероли . Фитостеролите помогнат намаляват лошия холестерол.


Аминокиселини

Аминокиселините в обслужването доматен включват триптофан , треонин, изолевцин , левцин , лизин , метионин, цистин , фенилаланин, тирозин , валин , аргинин , хистидин , аланин , аспарагинова киселина , глутаминова киселина , глицин , пролин и серин . Аминокиселините са от решаващо значение за подпомагане за изграждане на протеини.