Каква е разликата между редовните и ниско съдържание на мазнини чипс
? Според Ideafinder.com , Джордж Crum създаден първият чип на картофи през 1853 година . Днес , чип картофи е любимата закуска на Америка с продажби над $ 6 млрд. години . Този популярен солено усещане еволюира да се включат множество разновидности и вкусове , включително и ниско съдържание на мазнини и растителни чипове . Куестове на потребителите за по-здравословна диета , докато желанието да задоволи снек глад е да доведе до търсене на нискомаслени картофен чипс . Подобно на външен вид на редовно картофен чипс , ниско съдържание на мазнини версии съдържат няколко разлики . Fat Content
Нискомаслено чипс имат значително по -ниско съдържание на мазнини, отколкото редовни чипове . В зависимост от марката на картофен чипс , нискомаслени чипове могат да съдържат между 20 и 60 процента по-малко мазнини. Например , една порция на тестени Lays има само 2 грама мазнини , докато същата връчването на Lays оригинални чипове разполага с 10 грама мазнини , и кана Готвени Lays разполага с 6 грама мазнини . Съдържанието на мазнини може също да зависи от процеса на готвене и типа използвано масло .
Cooking Process
Редовен чипс тънки филийки картофи пържени в горещо олио за готвене че е достигнал температура 350-375 градуса. По-ниски мазнини версии са или печени или варени чайник . Обикновено , печени картофи чипове имат по-ниско съдържание на мазнини, отколкото чайник варени чипове , защото кана готвене все още включва пържене на картофи в масло . Малко масло се използва също в процеса на печене . Много пъти , дехидратирани картофи се използват, за да се направи печени или варени чайник чипове .
