Как яденето на калкан може да е от полза за вашето тяло

Хранителна стойност на калкана:

Калканът е питателна плоска риба, която предлага няколко ползи за здравето поради богатия си състав от основни хранителни вещества. Ето някои от ключовите хранителни вещества, открити в калкана, и как те могат да бъдат от полза за тялото ви:

1. Протеин:

Калканът е отличен източник на висококачествен протеин. Протеинът е от съществено значение за изграждането и възстановяването на тъканите, синтезирането на ензими и хормони и подпомагането на растежа и поддържането на мускулите.

2. Омега-3 мастни киселини:

Калканът е мазна риба, която съдържа добро количество омега-3 мастни киселини, особено ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Омега-3 мастните киселини са свързани с различни ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, подобрена когнитивна функция и противовъзпалителни ефекти.

3. Витамин B12:

Калканът е отличен източник на витамин B12. Този витамин е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки, нервната функция и синтеза на ДНК.

4. Витамин D:

Калканът е добър източник на витамин D. Този витамин е важен за здравето на костите, имунната функция и усвояването на калций.

5. Фосфор:

Калканът е богат на фосфор, минерал, който играе решаваща роля в енергийния метаболизъм, образуването на кости и клетъчната функция.

6. Калий:

Калканът съдържа добро количество калий, минерал, който помага за регулиране на баланса на течностите, поддържа нормално кръвно налягане и поддържа сърдечната функция.

7. Селен:

Калканът е добър източник на селен, основен минерал, участващ във функцията на щитовидната жлеза, имунното здраве и антиоксидантната защита.

В допълнение към тези хранителни вещества, калканът също така осигурява основни витамини и минерали като желязо, магнезий, цинк и йод.

Консумирането на калкан като част от балансирана диета може да допринесе за цялостното здраве и благополучие, като осигури на тялото ви основни хранителни вещества. Въпреки това е важно да се отбележи, че калканът е риба с относително високо съдържание на живак, така че се препоръчва умерена консумация, особено за бременни или кърмещи жени и малки деца.