Какво представлява силициевият диоксид в храната?

Силициевият диоксид е известен още като силициев диоксид и по същество е пясък! Но не се притеснявайте, това не е пясъкът, който намирате на плажа. Този тип силициев диоксид е фино, прахообразно вещество, което се използва като добавка в много различни видове храни.

Това е средство против слепване, което означава, че помага да се предотврати слепването на храните. Можете да го намерите в неща като пудра захар, бакпулвер, подправки и сирене. Може да се използва и като филтриращ агент, така че може да го намерите във вино, бира и други напитки.

Силициевият диоксид се използва и в някои витамини и минерални добавки, тъй като може да помогне за подобряване на бионаличността на определени хранителни вещества. Обикновено се счита за безопасно за консумация и няма известни рискове за здравето, свързани с употребата му в храната.