Дали Battered Chicken Добър или лош ?

Докато пиле може да бъде здравословен източник на протеини , това не е обикновено случаят, ако тя е очукан и пържени . Тестото се увеличава количеството на мазнините пилето просмуква нагоре , в резултат на една чиния , която е с високо съдържание на мазнини , холестерол и калории . Въпреки това , можете да направите по-здрави печени версии на покритие пиле. Макронутриенти

A 3 - унция сервирането на очукан пържено пиле , включително кожата, съдържа около 246 калории , 19.2 грама протеин , 8 грама въглехидрати и 14,2 грама мазнини , включително 3,8 грама наситени мазнини и 74 милиграма холестерол . Това е с 22 процента от дневната стойност за мазнини , 19% на DV за наситени мазнини и 25 процента от DV за холестерол. Без кожа печено пиле е по-здравословен , с всяка 3- унция , обслужващи предоставянето на 162 калории, 24.6 грама протеин и 6.2 грама мазнини , включително 1,7 грама наситени мазнини и 76 милиграма холестерол.


Витамини <Бразилски >

Battered пържено пиле прави осигури значителни суми на някои от витамините B . Всеки 3 - унция порция осигурява 30 процента от дневната стойност за ниацин, което се нуждаете за правилното функциониране на нервната система и кръвообращението , и 13 на сто от DV за витамин B- 6, който помага с функцията на имунната система и образуването на червени кръвни клетки .
Наем Минерали

Всеки сервиране на очукан пиле съдържа 13% на DV за фосфор, което е важно за поддържане на рН на вашето тяло , или киселинно-алкалния баланс и за формиране на ДНК . Въпреки това , тази порция очукан пържени пиле съдържа 248 милиграма на натрий, или 10 процента от DV за натрий. Ограничаване на натриев консумация може да ви помогне да поддържате добро ниво на кръвното налягане и да намали риска от сърдечни заболявания .


Да го превърнем в здравословният

Ако искате да направите по-здравословен версия на очукан пиле , започнете с пиле без кожа парчета, тъй като това ще намали количеството на мазнините ястието съдържа . Мариновайте си пиле в нискомаслено мляко, да я потопите във вашата топинг по избор и се пече във фурната , вместо да го пържите . Използвайте пълнозърнесто брашно вместо всички предназначение брашно и добавете подправки за увеличаване на вкус , без да добавяте мазнини. Други хранителни и ароматен дресинг включват сусамови семена, царевично брашно , натрошен пълнозърнест зърнени храни, ядки, смлени пълнозърнести Панко галета и малко количество сирене пармезан .