Пресни Foods сравнение с замразени храни

Когато стартирате от магазин за хранителни стоки през седмицата за хранене , шансовете са , че ще вземете готова замразена храна или поне замразена продукция в някакъв момент. Замразени плодове и зеленчуци са склонни да струва по-малко , отколкото техните колеги пресни , и макар приготвени замразени ястия всъщност не са по-евтини на порция , да ги пръкват в микровълновата за няколко минути може да изглежда по-лесно , отколкото подготовката и готвене прясна храна. Има няколко разлики, да обмислят , преди да направи избора да отидете на продукцията или замразени раздел. Безопасност

<р> Пресни плодове обикновено може да съдържат бактерии - както вредни и полезни . Повечето от бактериите могат да се отмива . Пресни зеленчуци обикновено се представят повече санитарни проблеми , отколкото плодове , тъй като те се отглеждат в почвата и по този начин , е по-вероятно да са заразени . Знаейки как се отглежда плодове или зеленчуци също е важно, защото нарастващото почвата може да бъде замърсена . Въпреки това , бактериите могат да останат в замразените храни , както и повечето храни имат малко време преди да се развалят след размразяване .


Хранителната стойност

<р> Пресни зеленчуци и плодове имат малко по -високи съдържание на хранителни вещества , отколкото техните колеги замразени . Produce губи малко количество хранителни вещества като витамин B и C , защото производителите бланширайте продукта в гореща вода или пара, за да убиват бактериите преди замразяването . Замразени и консервирани храни, могат също да добавят сол. Кипене както замразени и пресни плодове и зеленчуци за дълги периоди от време намалява тяхната хранителна съдържание, както и . Някои замразени зеленчуци и плодове също имат допълнителни съставки, като масло , захар и консерванти или оцветители , ако продуктът се опакова в сос.