Как да се готви с суперхрани

Така наречените суперхрани са отбелязани за тяхната висока хранителна стойност и здравето защита качества. Суперхраните са природни източници на витамини, минерали и антиоксиданти, и не толкова скъпи, или екзотични , тъй като някои могат да мислят . В действителност, много от местните и често се отглеждат храни съдържат също толкова много здравословни свойства подкрепа . Сьомга , цвекло, сардините , горски плодове, пуешко , домати, тиква и брюкселско зеле са всички считат суперхрани . Снабден с богат избор от естествени храни в ястия предоставя набор от основни хранителни вещества , минерали и протеини. Как тези храни се съхраняват , сварени и приготвени обаче въздействие върху хранителната им стойност. Внимавайте, когато подготовката суперхрани да запази възможно най-много хранителни вещества като possible.Things ви е нужно
Кухненски прибори

Показване повече инструкции

1 <р> Яжте колкото се може повече сурови плодове и зеленчуци, възможно . Опитайте се да закупят органични храни, които са били отглеждани с по-малко химикали и пестициди. Измийте всички плодове и зеленчуци внимателно преди приготвяне и консумиране . Шейкове , сокове , плодове, нарязани зеленчуци crudites и салати са добри начини за включване на пресни, сурови продукти във вашата диета, като същевременно се запази хранителната стойност на храните . Яжте тези храни скоро след подготовката да се избегне по-нататъшна загуба на микроелементи от излагане на топлина или въздух .

2 <р> суперхрани Кук бързо, за да се запази тяхната хранителна стойност. Витамин С и фолиева киселина може да се загуби по време на готвене . Запържени месо, риба и зеленчуци , докато просто търг, за да се запечата в аромати и хранителни вещества. Според Организацията на Обединените нации по прехрана и земеделие , витамин А се абсорбира по- ефикасно от зеленчуци, които се готвят - но не преварено - и изядени с малко мазнини. Загрейте малко олио в уок или тиган и варете съставки над висока топлина. Алтернативно , соте храни в тиган или на тиган . Този метод е бърз и запазва хранителната стойност на храни.


3 <р> Добавяне на витамин C за готвене . Спанак , броколи и къдрава зеле са богати на желязо зелени суперхрани . Понякога , обаче , тази форма на желязо може да бъде трудно да се смила , и често преминава през тялото . Добави изцеден лимон , лайм , грейпфрут или портокалов сок , когато сотиране или пържене тези зеленчуци да променят химическия състав на желязото , което го прави по-лесно се усвоява и абсорбира.

4 <р> Steam или микровълнова суперхрани за запазване на хранителни вещества. Витамините В и С се извлича от зеленчуци във водата по време на варенето - следователно цвят цвят на водата, когато се отцеди . Multi - диференцирани параходи ви позволяват да се готви много храни едновременно. Ако не разполагате с параход , опитайте готвене вашите зеленчуци за по-малко вода , колкото е възможно , докато само търг. Тази вода може да се използва за сосове , супи или запаси.

5 <р> Печете си суперхрани . Пържене и печене на месо, риба и зеленчуци е друг начин на готвене , при запазване хранителна стойност. Оставянето на кожата на зеленчуци като картофи, патладжан , моркови и тиква , когато печене също ще помогнат за запазването на хранителни вещества.