Как да се избягва прекомерен прием на желязо

Хранителен прием на желязо трябва да се ограничава само в присъствието на всяко състояние, което причинява на организма да абсорбира прекалено много желязо . Тя съхранява излишъкът в тъканите на сърцето, панкреаса и черния дроб , и дори в кожата , където то се натрупва и може да доведе до повреди. хемохроматоза е едно от тези условия , и е наследствен . Тя засяга белите хора над чернокожи или азиатци , и е два пъти по- вероятно да повлияе на мъже , отколкото жени . Натрупването на желязо може да бъде от външна причина , като от трансфузии като терапия за други кръвни заболявания като таласемия и сърповидно-клетъчна анемия . Ако намаляване на желязо в храната не е достатъчно , други терапии като редовен кръводаряване или кръвопускане и желязо хелиране са налични . Инструкции

1

Изберете бяло месо по- често, отколкото червено - червено месо е с високо съдържание на желязо. Червено месо включва говеждо месо , еленско месо , агнешко /овнешко и тъмно месо птици като гъска и патица . Бяло месо включва пилешко , свинско, телешко месо и риба.

2

Избягвайте орган меса , като черния дроб , бъбреците и сърцето , тъй като те са богати на желязо .


3

Пийте чай и кафе с храни с високо съдържание на желязо. Танините в тях може да намали абсорбцията на желязо от колкото е 60 процента . Шоколад също инхибира абсорбцията на желязо .

4

Научете кои храни подобряват усвояването на желязо , и да не се яде тях, като част от хранене с високо източник на желязо. Те включват алкохол , захар и храни с високо съдържание на витамин C като ягоди , цитрусови плодове , домати и тъмно-зелени листни зеленчуци. Имате печени картофи , маруля и домати салата и ягодов сладкиш с пиле , а не с една пържола . Яжте спанак с риба вместо с агнешки пържоли . Насладете се на една бира с скара свински ребра , но не и с говеждо гърди .

5

Не използвайте чугун съдове за готвене . Храни варени в топлинни чугун абсорбират желязо от тигана и може да съдържа до два пъти повече желязо , както ако те са били приготвени в реактивни тиган.