Храни , които повишават нивата на желязо

Желязото е важен минерал за здравето на човека. Недостиг на желязо може да доведе до ниски нива на червените кръвни клетки и може потенциално да допринесе за повреда или увреждане на органите . Желязото е открит в голямо разнообразие от зеленчуци , месо , зърнени храни и зърнени храни , плодове и бобови растения. Растителни източници

Зелени листни зеленчуци като цяло да предоставя два мг желязо на 1/2 чаша сервиране. Спанак и Конфедерация къдраво са особено добри източници на желязо


Варива

от често консумират бобови бял боб съдържат най-голямо количество на желязо с 2,7 мг на 1/2 чаша сервиране. Други бобови растения , които са с високо съдържание на желязо са бъбречни и шарен боб , които съдържат около 5 мг на 1 чаша сервиране. Black Eyed Peas и леща съдържат 4,3 мг и 6.6 мг желязо съответно на 1 чаша сервиране . Фирма тофу е също богат растителен източник на желязо с три унции , осигуряващи 8,5 мг на минерала . Продажба и Наем на Плодове

засъхване плодове , като например сушени кайсии, сини сливи , и сушени праскови са богати източници на желязо с една порция , съдържаща 5.6 мг . 1 чаша сок от сини сливи съдържа 9,8 мг желязо. Наем със зърно и зърнени култури

Както преработени храни са обогатени с желязо по време на производството и са повсеместно разпространени в средната диета , те се превърнаха в един от най-честите източници на човешка консумация желязо. Храни като сметана на пшеница и трици зърнени култури съдържат до 18 мг желязо на сервиране. Обогатен хляб съдържа около 1 мг желязо на парче.


Месни Източници

пилешко и говеждо месо черен дроб съдържат най-големи количества желязо в тази група храни . A 4 унция . сервиране на всяка съдържа между 8.5 и 9 мг желязо. 3,5 унции порции говеждо и свинско доставят между 2.6 и 2.9 мг .