История на South Beach Diet
The South Beach Diet подчертава значението на признаването на "добри " въглехидрати и "лоши" въглехидрати. Лошите въглехидрати са въглехидрати , които се състоят предимно от захар и осигуряват малко хранителна стойност за организма. Добрите въглехидрати са тези, които съдържат пълнозърнести храни и намерени естествено в зеленчуците въглехидрати.
Основател
The South Beach Diet е разработен в Маями от кардиолог Arthur Agatston , MD . Д-р Agatston също е доцент по медицина в Университета на Маями Училището по медицина .