Определяне на наситени мазнини

Наситените мазнини са вид мазнини се съдържат в храните , които многократно са негативно свързано със здравословни проблеми . Идентификация

Наситени мазнини е вид мазнина, която е буквално наситен с водород. Това означава, че за разлика от ненаситените мазнини, които остават на течности, наситени мазнини насипно състояние и се втвърдяват при ниски температури . Наем Видове

Съществуват четири вида на наситени мастни киселини. Тези видове са лауринова киселина , миристинова киселина , палмитинова киселина и steraric киселина . Броят на въглеродните атоми в наситени мазнини ще определи типа на наситена мастна киселина .