Колко дълго можеш да живееш по здравословно хранене ?
Здравословно хранене предпазва от заболяване , което води до повишаване на продължителността на живота . Само преди няколко поколения , очакваната продължителност на живота е била 10 до 15 години по-къс средно , отколкото е днес , се дължи до голяма степен на липсата на образование за здравословно хранене. Разбирането за това как антиоксиданти, въглехидрати и избор на храни върху здравето може да сте задали по пътя към по-здравословен и по-дълъг живот.
Антиоксидантите
Антиоксидантите работа в организма да се пребори с свободните радикали . Свободните радикали са нестабилни клетки липсва един електрон и атакуват други клетки в търсене на един . Когато е необходимо електрона от клетка , тази клетка след това става нестабилна и по-податливи на мутация и заболявания, особено рак . Свободните радикали се отделят в процеса на храносмилането като храни съборят . Тялото също освобождава свободните радикали , когато са изложени на различни опасности за околната среда като цигарен дим или замърсяване. Антиоксидантите са проучени подробно от медицинската общност и са широко приети като начин за предотвратяване на много видове рак .
Храните, които са добри източници на витамини A, C и E , и тези, които съдържат ликопен или бета каротин предоставят антиоксиданти. Боровинки , например, съдържат много от тези хранителни вещества и се считат за едни от най-добрите антиоксиданти , съдържащи храни.