Фруктозата Структура Описание

Фруктоза е естествена захар /въглехидрати често се срещат в плодовете . Фруктоза е известен като монозахарид , кетоза захар и редуцираща захар . Пръстени

Фруктозата има пет точки пръстен , съставен от четири въглеродни атома и един кислород. Пръстенът е затворен от - OH ( хидроксид) групата намира на въглерод -5 .


Alpha срещу Beta фруктоза

Има два фруктоза структури , алфа и бета . Единственият отличителен фактор между двете е на разположение между -ОН и - CH2OH позицията намира на въглерод -2 .