Сравни Фруктоза Vs. Захароза

фруктоза и захароза са въглехидрати под формата на прости захари . Те се срещат естествено в храни , и както може да бъде обработен за използване в търговската мрежа хранителни продукти . Захароза е комбинация от глюкоза и фруктоза . И двете захари добавят текстура и вкус на храните , и те се удължават срока на съхранение на готови храни. Естествени източници

Захарна тръстика поле

Фруктозата се намира естествено в плодовете и зеленчуците , техните сокове, и мед . Това е, което им дава сладка на вкуса им . Захарозата е основният вид захар намерени в висок клас 100% кленов сироп ( другите захари са глюкоза и фруктоза ) , и също се намира в цвекло и захарна тръстика. Наем обработени форми

Преработени фруктоза е направен от царевично нишесте в един процес, който превръща глюкозата в кристална фруктоза. Преработени захароза прави от захарна тръстика идва в много форми, включително суров , гранулиран , кафяво, turbinado и пудра захар .