Ефекти на кофеин върху Memory
Според проучване, проведено при болестта на Алцхаймер изследователски център на Флорида , кофеин може да има благоприятен ефект за хора, страдащи от Алцхаймер . Това понижава нивата на бета амилоид - протеин, който обикновено се свързва с болестта - както в мозъка и кръвта на мишките , които са субекти на изследването . Тези мишки , които са специално отгледани за разработване на Алцхаймер , са по-малко вероятно да развият проблеми с паметта , на първо място , ако те консумират кофеин по време на началото на зрелостта . Изследователската група е също така отбеляза, намаляване на бета амилоидни нива в nondemented хората консумират кофеин , което предполага, че консумацията на кофеин може да забави появата на болестта.
Мозъчна стимулация
австрийски изследователи от Медицинския университет на Инсбрук , извършвани медицински изображения резонанс сканира ( МРИ ) на лицата, които току-що бяха консумират известно количество кофеин , равен на две чаши кафе . Те установили повишена невронна активност във фронталния лоб , мястото на работната памет , както и предния cingulum , който регулира способността ни да се обърне внимание .