Какви процеси в организма се контролират от Въглехидрати
По време на храносмилането , въглехидратите са разделени на по-опростена форма. Прекъснатите - въглехидратите могат да се използват в тялото като глюкоза . Глюкозата се използва за незабавно енергия в тялото . Ходене, бягане и скачане всички те изискват енергия. Неволеви процеси на тялото също се нуждаят от енергия, за да поддържа дишането , кръвообращението и други функции. Когато се консумират въглехидрати и се усвоява , тялото ще използват това, което тя се нуждае за незабавна употреба. Останалата енергия, която не е необходима , се складира за бъдеща употреба
Съхранение: . Short Term
след като тялото е използвало цялата налична глюкоза като гориво , тя започва да се обработи останалата глюкоза , за да се използва в по-късно време . Гликоген и мазнини са две форми на съхранените въглехидрати, които тялото може да се разпадат , ако е необходима енергия. Гликогенът се съхранява в черния дроб и мускулите клетки , докато мазнини се съхранява в мастните клетки . Гликогенът е краткосрочно съхранение , а само достатъчно гликоген се съхранява в продължение на 12 часа от енергия. Когато нивата на кръвната захар спадне и глюкоза не е лесно достъпна , тялото ще съборят гликоген в глюкоза и използва енергията за телесни процеси