Мултикултурни вегетариански храни

The традиционната западна диета е силно критикувана през последните години , поради фокуса си върху животински базирани хранителни продукти, които са с високо съдържание на наситени мазнини и обработени зърно , и сладки продукти, които са с високо съдържание на рафинирани въглехидрати . Вместо бързо хранене, сладки газирани напитки и пакетирани храни , много култури разчитат предимно на растителна основа , вегетариански храни, които са много по-здравословен за вас. Азиатските Foods

Един от най-популярните азиатски вегетариански храни е ориз , който е основна в страни като Бангладеш , Китай, Индия , Индонезия , Япония , Лаос , Малайзия , Непал , Северна Корея, Южна Корея , Малайзия , Филипините , Сингапур , Тайван , Тайланд и Виетнам. Азиатските диети като цяло също са с високо съдържание на растителни храни , като азиатска кухня вегетарианска - приятелски. Други храни, популярни в тези страни включват тофу , лук , грах, броколи , морски водорасли , боб, гъби и бадеми. Тайландската кухня се фокусира основно на вегетариански ястия юфка и използва подправки като джинджифил, лимонена трева , кориандър и Galangal . Наем близкоизточни Foods

Леща са вегетарианска храна , която е популярна в Близкия изток кухня . Храни в близкоизточните държави, често са допълнени с къри , смес от подправки като кориандър, куркума , канела, кимион , индийско орехче и кардамон . Някои други популярни зърна в азиатските страни включват просо , ечемик , хляб, като нан , роти и кнедли , елда и юфка , като соба и Удон .