Въздействие върху здравето на съдове за готвене алуминий

храна или напитка подготвени в обикновен алуминий съдове за готвене могат да изтеглят и поглъщат алуминий при определени условия. Домати, цитрусови и други кисели храни , както и храни и напитки , която седи в алуминиева тава за продължителен период от време , са основните виновници . Това се превърна в повод за загриженост , защото от възможните ефекти на алуминий върху здравето. Заболяванията

Aluminum на Алцхаймер може да играе роля в развитието на болестта на Алцхаймер, но доказателствата са неубедителни , според общество на Алцхаймер . Теорията започва след две проучвания в 24 апр 1965 издаването на вестник на невропатология и експериментална патология намери възможно асоциация. Общество Алцхаймер отбелязва, че тази връзка не е доказана . Освен това , обществото отбелязва, че проучване, 1988 г. в сп. Food Chemical и токсикология не откри връзка между болестта на Алцхаймер и други източници на поглъщане алуминий, като чай. Все пак, това не е спряло алуминий съдове за готвене да се превърне в съмнителен източник на неприятности.


Фосфор Depletion

Chronic прием на алуминий може да направи усвояване фосфор трудно. Това води до хипофосфатемия , което е ниско ниво на фосфор в кръвта . Симптоми хипофосфатемия включват анемия и увреждане на сърдечния мускул . Докато антиациди не са източник на алуминий замесен в хипофосфатемия , д-р Андрю Уейл , казва той " по принцип съветвам [ и] срещу което позволява храната да се свържете с алуминий по време на готвене , " в случай, че размерът на алуминий от съда за готвене е достатъчно, с течение на времето , за да повлияе на нивата на фосфора .