Списък на храни с лимонена киселина

Лимонената киселина е естествен киселина в кристална форма, намерени в някои плодове и зеленчуци с консервант и антиоксидантни свойства. Използва се често в запазването или процеса ферментиране на много различни видове готови хранителни продукти и за овкусяване на сготвени ястия , сладкиши и газирани напитки тази добавка може да се окаже трудно за някои да се извари правилно . Познаване на кои храни да използват лимонена киселина като консервант и които съдържат най-високите нива е абсолютна необходимост , за да управлява чувствителността на лимонена киселина правилно . Лимоните

лимон, цитрусови плодове , съдържа естествено срещащи се лимонена киселина и произвежда най-високите нива на тази киселина естествено от всички храни. Колкото по- кисел лимон е по-високо нивото на естествено срещащи се лимонена киселина, която се произвежда .


Sourdough Хляб

Осъществени хлебари

на квас хляб знаем, че " храненето "; Вашата жива квас закваска добавена снимка на лимонена киселина ще даде хляба допълнително високо ниво на вкиснато хапка. Лимонената киселина е най-добре включи по време на процеса на ферментация.