Обяснение защо на Apple е Red

Червени ябълки не започват червени. В действителност , нови ябълки на дърво са зелени . Anthocyanin е хранително вещество и пигмент, открит в кожата на червени ябълки, които се задълбочава в цвят като плод узрява . Поглъщане на светлината

Anthocyanins поглъщат синя и зелена светлина , следователно , светлината, отразена от кожата на ябълката изглежда червено.


По-светло Red

<р> Антоцианините са чувствителни към рН в сока клетка. Висше киселинност , или по-ниско рН , води до по-светло червено. Ако има ниска киселинност , цветът ще има повече от един лилав оттенък.