Заместители на натриев алгинат

Натриев алгинат е натриевата сол на съединение алгинова киселина . Това е естествен продукт , който се извлича от клетъчните стени на кафяви водорасли . Натриев алгинат е природна смола и се използва за сгъстяване на различни съединения . Той се използва също така в различни химически процеси, за да се свързват заедно други съединения без взаимодействие с тях. Има няколко заместители за различни употреби на натриев алгинат , но не един заместител на самото съединение . Храни Използва

Натриев алгинат, се използва за сгъстяване на храни и като консервант емулгатор да помогне свързват преработени храни заедно. Той обикновено се използва в хранително-вкусовата , че е дебела или желеобразна консистенция, като консервирани плодове, пудинги и дори преработено месо .

Царевица или царевично нишесте може да се използва като заместител за сгъстяване на продукта , но може да променя консистенцията на крайния продукт.


Fabric Dye използва

натриев алгинат, се използва в процеса на боядисване на тежки тъкани, като например килими или домашен текстил . Той действа като емулгатор , че сгъсти боята и позволява да проникнат в тъканта , но не реагира на багрилото или промяна на цвета на боята . Той също така разгражда с вода и се изпира на плата .

Естествен каучук , като хексан , или други естествени гуми , като на бизона дъвка или ксантанова гума, може да бъде заместен за натриев алгинат. Нишесте сгъстители може също да бъдат заместени , но те ​​могат да реагират на боята и променят резултатите в цвета.