Списък на храни с високо съдържание на феноли

феноли, които са естествено срещащи се съединения, открити в почти всички храни , дават храната му мирис , вкус и цвят. Те също могат да бъдат извлечени или синтезирани от производителите , за да помогне да се запазят храни и повишаване на тяхната аромат. Има повече от 500 различни съединения и няколко методи за тяхното измерване , което го прави трудно да се посочи точно съдържанието на фенол на храните. Това води до високо, средно или ниско фенолни класификации на хранителните продукти. Плодове и плодови продукти

Няколко разновидности на плодове имат високи нива на феноли , включително ябълки , кайсии, всички плодове, червено грозде , нектарини , портокали , праскови , сливи , мандарини и домати . Според статията " Фенол Antioxidant количеството и качеството на храни : плодове , " екип в Скрантън University , PA , установи, че при сравняването на свежото тегло на плодове , боровинки , са получили много по-високи общи нива на фенола , отколкото всякакви други плодове тествани <Бразилски .>

В допълнение , хранителни продукти, произведени от високо - фенолни плодове, като сокове, вина, шери , ябълкови и оцет , съдържат големи количества феноли . Наем Nuts

бадеми и фъстъци са единствените ядки считат за високо в феноли . Продажба и Наем Подправки

Chili , карамфил и червен пипер съдържат значителни количества от фенолни съединения . Наем Фасул

Beans , като например кафе , какао и рожков , са с високо съдържание на феноли . Всички годни за консумация , които съдържат тези зърна , като например шоколад, също така съдържат високи количества феноли .