Списък на храни с високо съдържание на млечна киселина

Млечна киселина е съединение, намерени в храни , най-вече на млечни продукти. Natural ферментация образува млечна киселина. Човешкото тяло произвежда лактаза за обработка на млечна киселина . Хората с по-ниски нива на производство на лактаза може да имат проблеми с храносмилането на млечната киселина и стават с непоносимост към лактозата . В допълнение към млечни продукти , редица други хранителни продукти съдържат големи количества млечна киселина . Млечни продукти

млечни продукти, включително мляко , сирене и кисело мляко , съдържат високи нива на млечна киселина. Млякото съдържа някои от най-високите нива на млечна киселина , със сгъстено мляко и кондензирано мляко с по-високи нива. Сирене сортове , включително Швейцария, чедър , американски и синьо всички съдържат високи нива на млечна киселина. Други млечни продукти с високи нива на млечна киселина включват сладолед, сметана, сирене и заквасена сметана .


Мариновани продукти

Млечна киселина помага за предотвратяване на разваляне в кисели стоки. Вие често ще го намерите в предмети като мариновани маслини , лук и други зеленчуци . Млечната киселина е най- често се срещат в обекти в бурканчета в саламура . Продажба и Наем на хлебните изделия

Млечна киселина е квас киселина, произвеждана в квас чрез естествена ферментация . Уникалният вкус на квас хляб е резултат от присъствието на млечна киселина . Sourdough хляб пити , бисквити , палачинки и дори бисквитки съдържат млечна киселина.