Как да извлечете захар от Stevia

Stevia Rebaudiana , билка в хризантема семейството , расте свободно в някои части на Парагвай и Бразилия. От 300 уникални видове от Стевия растения , това е само една богата на сладки гликозиди и Stevioside . Като естествен подсладител , стевия Rebaudiana може да бъде изсушен и стрит на прах , получен в обикновен сироп или течен подсладител или екстрахира чрез екстракция с алкохол или чрез парна дестилация . Докато всеки метод работи добре , според Stevia.com , екстракция с алкохол е за предпочитане , защото тя изтегля най подсладителят от растението . Обърнете внимание: Не си извличане на захар от билката ; Вие извличане естествен подсладител на билката . Sugar идва от съвсем различен източник . Нещата ще трябва
Stevia листа
мерителна чашка
Водни
Хартиени кърпи
Knife
Grain алкохол
Container
Cheese кърпа
гевгир
Кафе филтри
сос тиган
Браун капкомер бутилки MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Wash две чаши пресни, органични стевия оставя добре с чиста хладка вода. Изтръгни в кафяво или спаружени листа от куп. Планировката листа на листа от абсорбиращи хартиени кърпи , за да изсъхнат . Можете да си купите пресни Стевия растения в много разсадници , градински центрове и онлайн на органични билкови материали, като например Mountain Valley .

2

Chop оставя едро с нож. Отрязването на билката разгражда растителни влакна и клетъчни стени, което освобождава гликозиди за екстракция. Рязане на листата е подобна, на теория, да смилане ябълки в каша преди сайдер извличане . Колкото по- ефективно да ви се смила ябълки , толкова повече сок ​​можете да извлечете .


3

Мярка една чаша алкохол от зърнени култури и се изсипва върху стевия оставя в контейнер . Покрийте съда и оставете сместа да престои 24 часа. Алкохолът е ефективен разтворител , който извлича голяма част от смоли, гликозиди и стевиозиди в Stevia Rebaudiana . В допълнение , алкохол е консервант и стабилизатор.

4

Щам на утаяване растение от течността. Изсипете сместа през тензух облицовани гевгир за първи изострянето . За да се отстранят всички по-малки растителни частици , прецедете го за втори път през кафе- филтър - облицовани гевгир .

5

Изсипете екстракта от алкохол - влива в тенджера . Поставете тенджерата на горелка и сместа се загрява на слаб , но не се вари или къкри . Загрява екстракта докато повечето от алкохола се изпарява . Това, което остава е концентриран екстракт стевиосид .

6

Store екстракт от стевия в кафяви бутилки капкомер . Тъй като екстрактът се концентрира ( екстракт от Stevia е 300 пъти сладостта на захарта ) , екстракт трябва да се разреди преди употреба. Разреждане пропорции са три на три части вода към една част Stevia .