Вегетарианска диета за тийнейджъри

A веганска диета изключва не само месо, но всички животински източници храни, включително яйца и млечни продукти. Много тийнейджъри избират да стане веган над загрижеността за хуманното отношение към животните или за здравни проблеми. Защото юношески години са време на растеж и промяна, тийнейджъри имат специфични хранителни нужди. Повечето експерти обаче признават, че една добре балансирана вегетарианска диета може да бъде здравословна диета за тийнейджъри . Protein

Protein е необходимо за изграждане на мускули и ремонт . Тийнейджъри трябва да се яде около 0.4 грама протеин на килограм телесно тегло или 40 до 50 грама протеин на ден . Спортистите могат да се нуждаят от малко повече. Тялото не може да се съхранява протеин. Ако енергийните нужди на организма не се изгарят излишните белтъчини, на органа, който го съхранява като мазнина. Протеинът е на разположение от растителни храни , но само соев протеин съдържа всички аминокиселини от съществено значение за здравословна диета . Докато соеви продукти като тофу са идеални , тийнейджърите може да гарантира, че получават всички аминокиселини, които се нуждаят от ядене широк смес от храни като бобови растения , пълнозърнести храни, ядки и семена .


Калций <Бразилски >

Тийнейджъри нужда калций за костите сграда. Отглеждане на момичетата трябва да вземат допълнителни грижи, за да ядат достатъчно храни, съдържащи този минерал да им помогне да се предпазите от остеопороза в бъдещите години . И двата пола трябва да получават 1300mg калций на ден . Добри вегетариански източници на калций са тъмните листни зеленчуци , включително зеле, зеле , бок Choy и броколи , както и сушени смокини , орехи и обогатени соеви продукти . Морски зеленчуци като hijiki са друг ценен източник на калций, както е тахан и някои ядки масла като бадемово масло . Калций нужда от витамин D , за да се абсорбира. Витамин D обикновено не се срещат в растителните храни , но много витамин D укрепен продукти са на разположение . Витамин D може да се извършва от органа по време на излагане на слънчева светлина . Тийнейджъри , които прекарват много време вътре трябва да обмислят D добавка витамин или да избират храни, обогатени с витамин D.