Разлики между Печена &Raw Nut Butter

Фъстъци и бадемови масла са най-популярните и добре познати масла от ядки , въпреки че повечето ядки могат да бъдат направени в мазане на масло или паста. Бадемите са едни от най-полезните и вкусни ядки на природата и могат да се похвалят с най-високо ниво на протеини от всички ядки. Може би още по-популярен , фъстъци също са добър източник на витамин E и фибри. Изследванията показват, че ядките имат защитни свойства срещу сърдечносъдови заболявания и в двата сурови и печени форми. Хранителната стойност

Дебатът за хранителните превъзходството на сурови ядки масло над печени ядки масло е в ход. Про - сурово лагер твърди, че топлината унищожава част от хранителните вещества в ядките , докато тези в подкрепа на хранителната стойност на печени ядки не са съгласни . Например , процесът на фъстъчено печене увеличава антиоксидантен капацитет на гайката , като 22 на сто според изследовател Лорън О'Конър от Калифорнийския държавен университет , Лос Анджелис. Наем Хранителни добавки

<стр.> Една отличителна полза на сурови масла от ядки , е липсата на каквито и да било добавки , като например сол , захар и консерванти , като хидрогенирани масла, предназначени за тези, които искат да намалят или премахнат тези съставки от диетата си . Хидрогенирано соево , памучно семе и рапичното масла се използват като стабилизатори за много от популярните марки фъстъчено масло , намерени на магазин за хранителни стоки рафтове. Един страничен ефект от полза на стабилизаторите е повторното установяване на витамин E губи по време на процеса на печене на ядки .