Консерванти на Ресторант Салати

Салати в заведения за бързо хранене и ресторанти са склонни да съдържа консерванти , особено ако те са част от бюфет или е вероятно да бъде изложена за дълги периоди от време. Тяхната функция е да се спре салатите от превръщането гранясал дължи на растежа на бактерии или плесени , както и да удължи срока им на годност . Ако сте се избягва консерванти , се опитват да направляват ясно от салати , които са били оставени на тезгяха целия ден , особено ако съдържат майонеза , тъй като суровите яйца могат да развалят . Изберете прясно направена салата вместо всеки път, когато е възможно. Бензоена киселина

Бензоена киселина се използва като консервант в салати , които имат майонеза или салатен дресинг . Това предотвратява растежа на гъбички , както и някои бактерии. Химикалът е открит за първи път през 16-ти век , и тя се използва широко като консервант , защото е евтин , за да се подготви.


Сорбинова киселина

сорбинова киселина предпазва от мухъл , гъбички и бактерии от отглеждането на храна , но тя не убива плесен или бактерии, които вече оформени . Той често се добавя към сосове за салати , за да се запази салата съставки. Сорбинова киселина се среща естествено в някои плодове. Той е първият химически синтезиран през 1895 година .