Има безглутенови храни по-добре за теб, отколкото Редовен Храни

? Безглутенови храни са важни за хора с цьолиакия и други здравни проблеми, свързани с глутен. За хора без тези условия , безглутенови храни не са по своята същност по-добри , отколкото храни с глутен. Избягване или свеждане до минимум на приема на глутен може да помогне на хората да правят по-здравословен избор на храни , но се избягва глутен изцяло може да доведе до недостиг на важни витамини и минерали. Глутен и Celiac заболяванията

глутен е вид протеин, намиращ се в някои зърнени храни, като пшеница , ечемик и ръж. Безглутенови храни първо се издигна в отговор на увеличеното разпространение на болестта цьолиакия , което засяга около 1 на сто от американците , WebMD бележки. Когато хората с цьолиакия ядат глутен, тяхната имунна система имат анормална реакция, която причинява възпаление на тънките черва . Това може да предизвика диария , анемия, болки в костите и кожен обрив , наречен дерматит херпетиформис .


Глутен чувствителност

безглутенови храни също могат да бъдат по-добри за хората със състояние наречен глутен чувствителност . Това състояние, което засяга повече от 18 милиона американци , съгласно Prevention.com не предизвиква възпаление на червата . Въпреки това, когато хора с глутен чувствителност ядат глутен, те могат да развият коремни спазми , диария, подуване на корема и газове. Механизмът на това заболяване не се разбира много добре , но това може да бъде причинено от въздействието на глутен на чревните бактерии.