Как да извлечете папаин

Papaya не е просто плод. Извлечен от узрели зелена папая , или " папая " , е един ензим, наречен папаин . Папаинът се използва в целия свят , за да направи хляб , сирене или алкохол. Той е използван също като алтернативно лечение за различни здравословни състояния, вариращи от болки до храносмилателната трудност. Извличане на папаин отнема прецизност. Нещата ще трябва
зелените недозрели папая
Utility нож от неръждаема стомана с бръснарско ножче
стомана лъжица от неръждаема
Фурна - безопасно купа или чиния
вакуумна пещ
Пластмасов съд с капак <Бразилски> пластмасова обвивка на MarketBook.bg Покажи повече инструкции

1

Изчакайте, докато един ден с висока влажност на въздуха . Ниската влажност ще ограничи притока на папаин латекс.

2

Направете прорез по-дълбоко от 2 мм от долната страна на зелена папая , че е просто срамежлив на напълно узряване , от върха до дъното . Избягвайте рязане в месото на папаята; . Просто нарязани на кожата


3

Задръжте папаята над вашата пластмасов контейнер за пет до 10 минути, за да събере латекса , без изстискване на плода, които ще предизвика сока да падне прекалено .

4

Определете вашата фурната до между 95-104 градуса по Фаренхайт и поставете купа събиране или ястие вътре. Затворете вратата .

5

Оставете екстракта от папаин във фурната за около пет часа , докато това е видимо изсушава.

6

Извадете купата или ястие от фурната и използвайте чиста неръждаема стомана лъжица за изстъргване на папаин в пластмасов контейнер, облицован с найлон .

7

Поставете капак плътно върху пластмасовия контейнер за херметично затваряне и оставете да изсъхне папаин в продължение на още няколко часа на сенчесто място .