Ефекти от мазни храни върху тялото
Националната библиотека по медицина на САЩ съобщава, че добри диетични мазнини насърчаване на нормалното развитие на мозъка при децата, да подкрепят общ растеж, регулират кръвното налягане , помощ в усвояването на витамините , осигуряват топлина и да служи като склад на енергия за тялото си. Докато някои видове мазнини акции причинно-следствена връзка със затлъстяване, високо кръвно налягане , сърдечно-съдови заболявания , диабет и рак , други мазнини всъщност предлагат защита срещу тези заболявания.
Наситени мазнини
е. Fast храни са с високо съдържание на наситени и транс мазнини .
Според Националната медицинска библиотека на САЩ , наситени мазнини увеличават кръвните нива на холестерол като го кара да се натрупват в артериите . Консумирането на твърде много наситени мазнини е основна причина за сърцето и сърдечно-съдови заболявания и допринася за развитието на някои видове рак . Храните, получени от животински продукти като месо , птиче месо и мляко и млечни продукти , както и кокосови и палмови масла съдържат наситени мазнини Продажба и Наем на полиненаситени мазнини : . Омега -3 мастни киселини
сьомга е отличен източник на полиненаситени мазнини.
The Medical Center Университета на Мериленд съобщава, че омега - 3 мастните киселини предпазват сърдечно-съдовите заболявания , намаляват кръвните нива на триглицеридите , понижаване на кръвното налягане , забавя прогресията на атеросклеротичната плака изгради , по-нисък LDL холестерол ( на лошия холестерол ) , мозъчни помощ функционира и съдържа противовъзпалителни свойства. Храните, съдържащи полиненаситени мазнини включват сьомга , скумрия, сардини , риба тон, ядки , семена, царевично масло , масло от ленено семе , шафраново масло и слънчогледово масло Наем полиненаситени мазнини : . Omega - 6 мастни киселини
<бразилски> орехи, орехи , бадеми и бразилски орехи са с високо съдържание на полиненаситени и мононенаситени мазнини.
Omega - 6 мастни киселини са допълнителен вид на полиненаситени мазнини. Според Университета на Мериленд Медицински център , омега - 6 мастни киселини помагат за регулиране на обмяната на веществата, оказва подкрепа за репродуктивното и здравето на костите , растежа и развитието полза, и да допринасят за здрава кожа и коса. Тъй като омега - 6 мастни киселини са про - възпалителни и омега - 3 мастни киселини са противовъзпалителни , за да се поддържа добро здраве , вашата диета трябва да съдържа съотношение 2:01-4:01 омега -6 и омега - 3 мастни киселини.
мононенаситени мазнини
The вестник Lipid Research на 22 ноември 2008 г. съобщава, че мононенаситените мазнини намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на LDL ( лошия холестерол ) , без да намаляване на HDL ( добрия холестерол ) . Източници на мононенаситени мазнини включват авокадо , зехтин, фъстъчено масло , масло от рапица , бадеми, орехи и семена .
Trans Fatty Acids
Според Американската асоциация за сърдечни заболявания , ефектите от транс мазнини върху организма включват увеличаване на LDL , HDL и намаляване повишаване на риска за сърдечно-съдови заболявания , инсулт и диабет тип 2 . Месни и млечни продукти съдържат транс мазнини, които също се срещат в преработени храни като маргарин , търговски пържени и печени храни , бързи закуски и храни, направени с хидрогенирани и частично хидрогенирани масла.
Daily Дебел Изисквания <Бразилски>
The American Heart Association препоръчва ограничаване на общата дневна консумация на мазнини до 25 до 35 процента от общите калории . Тези проценти са 7% наситени мазнини , по-малко от 1% транс-мазнини с останалите 17-27 процент заема формата на полиненаситени и мононенаситени мазнини . Препоръчително е да се консултирате с вашия лекар преди да регулирате ежедневната си консумация на мазнини. Медицински състояния, като например висок холестерол и сърдечни заболявания , играят важна роля при определяне на вида и количеството на мазнините най-безопасният , за да ядеш на дневна база .
